炸過幾次的油還能用嗎
這需要分情況討論，一般來說只炸過一次的油是可以繼續使用的，但是炸過多次的油是不建議繼續使用的。油脂變質的主要原因是“氧化反應”的發生，雖然氧化反應是一直在緩慢發生的，可只要用過一次之後，氧化反應的速度就會大大加...
炸過的魚能冷凍嗎
炸熟的魚涼透後，可以放在冰箱裡冷凍起來。但是儲存不宜超過一個月。但是油炸食品放入冰櫃，食物會變軟，成為糊狀物。所以油炸食品最好一次吃完。炸魚時要掛糊，吃時剝開焦黃的外殼，只吃裡面的魚肉，減少油脂攝入，但是高溫油炸使...
家裡炸過的油怎麼處理
油炸食物的過程中，很多食物都會在油鍋裡產生一層浮沫，這些浮沫就是油炸後殘油裡異味的來源之一，因此為了能降低油炸有食用油的異味，在油炸過程中，要注意撈去浮沫。需要注意的是，帶水分比較多的食物，在油炸過程中會冒水泡，這個...
炸過東西的油能放多久
炸過東西的油能放7天左右。炸過一次東西的油可以繼續使用，但一般建議要在一週內將其使用完。因為這種油在放置的過程中會發生氧化反應，並且放置的時間越久氧化反應就會越嚴重，裡面的營養成分流失的也就越多，如果超過一個...
炸過魚的油還能用嗎
1、炸過魚的油還能否食用要根據具體情況分析：如果油的顏色很深、粘度大且雜質多，建議不再使用。如果油脂色澤不太深、不太稠且雜質少，則能繼續食用。在使用前，將油脂靜置一段時間，讓其中的雜質沉澱，並棄去下面那部分帶雜質...
炸過的雞塊怎麼做好吃
1、幹松蘑菇洗淨；2、鍋中放水，加入雞塊，水開後，加入松蘑菇，然後加鹽，少許醬油，蔥段，少許料酒，少許姜，小火慢燉；3、小火燉至松蘑菇香味進入湯中後，加粉皮，燉至粉皮軟爛後出鍋；4、如果愛吃醋，可加少許醋，如果愛吃芝麻油，可加少許芝麻油即...
炸過小魚湯怎麼做好喝
１、將小魚洗淨，鍋裡倒油燒熱，小魚炸香，蔥薑蒜切碎。２、涼鍋涼油放入花椒辣椒燒熱，下蔥薑蒜炒香。３、加水、魚、醬油、雞精、白糖、醋、胡椒粉煮五分鐘。４、放菠菜、鹽、香油，菠菜煮好即可盛出。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯...
炸過的油怎麼過濾
如果你真的要使用榨過的油的話，你可以用一個密度比較大的有網孔的過濾鬥。然後將油從過濾網中穿過，這樣可以使食物的殘渣留在過濾網上。但是一般來說不建議二次使用食用油。因為有很多食物中的成分經過油炸後會產生有毒...
炸過的藕合怎麼再回鍋
炸過的藕合再吃時可以放在米飯上蒸或蒸屜上蒸。炸藕合是湖北一帶的地方傳統名小吃，屬於鄂菜系。此菜是湖北菜餚的代表，符合大眾口味，原料常見且價格適中，製作方法也較簡單。湖北逢年節或喜慶日，鄂菜丸子、藕夾、餈粑魚三大...
炸過的油還能吃嗎
炸過的油是可以吃的，但需要分情況討論，1、一般來說只炸過一次的油是可以繼續使用的。若只是炸過一次的油，還是可以繼續使用，但是要注意儲存。因為高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。再加上日常生活中我們使用的一...
茄子炸過之後怎麼做
可以製作魚香肉末茄子。所需食材：茄子、豬肉餡、小紅辣椒、蒜、豆瓣醬1勺、鹽1小勺、糖2勺、醋4勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油、玉米澱粉；步驟做法：1、茄子洗淨切成長條，小紅椒切段，蒜切末備用。.茄子條中加入少許鹽抓勻，醃...
炸過東西的油怎麼處理
炸過東西的油處理方法：炸過魚的油有股魚腥味，可以在油中投入少許生薑片或蔥段，炸出香味後關火。再抓一把乾麵粉撒入熱油，待油放涼後撈出蔥段與薑片。或者在油罐裡放幾塊雞蛋殼，它就會把在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清...
炸過的肉丸要怎麼加熱才好吃
主料：肉丸輔料：青椒50克、鹽4克、醬油、10克、料酒5克、味精3克、白糖5克醋2克、蔥5克姜5克、油250、克澱粉5克、雞蛋1個。步驟：1、將柿子椒洗淨去蒂，切成邊長為1釐米的菱形塊，蔥、姜切成末；2、炒鍋內放底油20克，加入蔥、姜...
怎樣才能讓炸過的油變清澈
1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼即可，髒東西就吸附到蛋...
反覆炸過的油怎麼處理
反覆炸過的油，應該及時的倒掉。如果再去使用的話，會大大增加人體患癌症的機率。食用油也稱為"食油"，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多...
炸過東西的油還能吃嗎
一般來說只炸過一次的油是可以繼續使用的，但是炸過多次的油是不建議繼續使用的。若只是炸過一次的油，還是可以繼續使用的，但是要注意儲存。因為高溫加熱後的油，如果敞著口存放，會產生酸變。再加上日常生活中我們使用的一般...
炸過的帶魚第二天還可以吃嗎
炸過的帶魚第二天沒有變質還是可以接著吃的。其實帶魚的營養價值很高，一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等營養成分，帶魚屬於溫性動物，帶魚具有解毒，止血、補氣養血的效果。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的...
炸過一次的油還能炒菜嗎
炸過一次的油是不能用來炒菜的，因為油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加。這類油應該避免高溫加熱，可以用來做燉菜或者花捲等麵點。油炸食品首先要選用...
炸過花生的油能用嗎
1、其實油炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高溫下烹調。油經過高溫加熱會產生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產物，當繼續使用這種油高溫烹調時，致癌物產量會急劇增加。在這裡要注意哦，用過的油切記不可高溫烹調了。2、剩...
炸過的燜子怎麼吃著不膩
炸過的燜子可以做成燜子炒蒜苗。所需材料：燜子300克、蒜苗100克、老抽、生抽、鹽適量。具體做法如下：1、把炸過的燜子切簿塊，將蒜苗切成段；2、將鍋燒熱後倒入適量油，油熱放入蒜苗煸炒；3、加少量鹽，放入燜子繼續煸炒；4、待燜子...
炸過東西的油黑了怎麼快速變清
炸過食物的油，有時候會變黑，那麼油黑了怎麼快速變清呢？一起來看看吧。油炸黑油變清的做法：1、開火熱鍋，將油加到7成熱後，將剩飯倒進去。2、將剩飯炸到金黃後，用濾網濾掉。3、濾過後的油就變得清亮了。但從健康角度考慮，並不建...
炸過的整條大魚怎麼做才好看
簡單步驟如下：1、鍋中放適量油，放入切好的薑末、蒜末、辣椒段炒香。2、放入魚，輕微翻幾下或者用熱油往上淋。3、加入適量骨頭湯或者開水，以能淹過魚為宜。4、放入蔥段、加入適量的醬油染色。加適量鹽、白糖、料酒、味精或...
炸過油怎麼能變清澈
1、開火熱鍋，將油加到7成熱後，將剩飯倒進去。2、將剩飯炸到金黃後，用濾網濾掉。以此方法重複幾次後，即可通過米飯，將油中的雜質全部吸除乾淨。3、在炸出來的油中是很渾濁的，但是當我們過濾之後，可以明顯地看出前後的對比。4...
炸過的肉丸子還能再炸一次嗎
再次油炸肉丸子時，不要炸太久時間，稍微過油加熱即可。再次油炸肉丸子，具體做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油紙吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦乾鍋內水分，鍋內放油燒熱。第四步：將肉丸子放置油鍋內，炸至...
多次炸過的油有什麼危害
多次炸過的油的危害是會使人體產生高血壓，患有癌症的風險大大提高。多次炸過東西的油，雖然油不但會發生變質，但是釋放出被稱為聚合物的物質，使油脂的稠度及粘度增高，從而危害人類的身體健康。...