你知道蒸飯成粥這個文言文嗎
《蒸飯成粥》出自《世說新語》。原文：賓客詣陳太丘宿，太丘使元方、季方炊。客與太丘論議。二人進火，俱委而竊聽。炊忘著箅，飯落釜中。太丘問："炊何不餾？"元方、季方長跪曰："大人與客語，乃俱竊聽，炊忘著箅，飯今成糜。"太丘曰...
可以用紗布放在電飯煲裡蒸飯嗎
1、紗布作為屜布使用是很安全的。只不過紗布的空隙比較大，需要多加幾層就會更好。2、紗布作為屜布來使用，效果不如專用屜布那麼好用，專用屜布屬於麻布類，比如蒸饅頭時不沾布，而紗布就不會有這種效果，如果作為蒸飯的隔層，沒有...
蒸飯櫃可否用於燉湯
蒸飯櫃可以燉湯，只是有一些自動化的裝置會把時間設定為一小時左右，通常燉湯都要一個半小時以上，所以用電蒸飯櫃要注意自設時間到達以後繼續再蒸夠一個半小時或是二小時。因為電蒸飯櫃的蒸汽比較大，氣壓也大，所以在蒸汽較足...
蒸飯要加水嗎
蒸飯需要加水，500克的米需要加600克的水；蒸米飯的方法如下：1、淘米：把米洗兩至三遍即可；2、泡米：蒸米飯前用水泡米，可讓米粒吸水，蒸出來的米飯飽滿；3、蒸米：把米和水按比例放入蒸鍋中，蒸15分鐘至20分鐘即可。...
電飯煲蒸飯時冒水怎麼回事
1、排氣孔老化堵塞了；2、電飯煲太古老了，沒有智慧調控，到一定程度就會自動熄滅並且排氣；3、米和水超量了，煮飯的時候米和水儘量少放點；4、煮粥的時候用筷子把電飯煲蓋子隔一條縫，這樣可以有效防止水溢位來。...
蒸飯需要放水嗎
1、蒸飯需要放水，蒸飯時的原理是通過加熱浸泡大米的水溫，使大米鬆軟膨脹，從而達到將飯煮熟的目的；2、蒸飯之前要進行淘米工作，大米表面覆蓋有灰塵，淘米時洗去灰塵，並挑出米中雜質；3、加入水的量大概在浸沒大米一指高左右，水量...
蒸飯用的木甑子長黴怎麼去除
蒸飯用木甑子去除黴的方法如下：首先用洗潔精清洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用；洗完後用清潔布擦一擦，這樣可讓木甑子儘快除溼，木甑子放置時不要豎著緊靠牆壁或是平著貼在臺前，而應將其立著放置在通風處晾乾...
火龍果蒸飯怎麼做好吃
材料，火龍果150克，冷飯200克，玉米80克，叉燒肉80克，青椒50克，油適量，鹽適量，肉鬆適量，雞精適量。1、把火龍果肉挖出來。2、青椒切成丁、火龍果切成小塊，玉米水裡煮熟、叉燒肉切成丁。3、起油鍋，加入冷飯翻炒，再加入青椒丁，加入玉米...
紫米可以蒸飯嗎
可以。紫米又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，並且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大米食用方法相同，用來蒸成米飯食用也具有很好的營養價值。紫米...
用一般的鍋子怎麼蒸飯
用鍋子蒸飯：1、將米放在蒸飯的小盆子裡，加入水，用手搓洗，然後倒掉淘米水，重複三次以上。2、在鍋裡裝入大約18釐米深的冷水。小盆子也加入冷水，淹過米大約一釐米，放入鍋裡的架子上，蓋上鍋蓋。3、開啟火，然後等大約三十分鐘，將火...
蒸飯用的木桶叫什麼
用來蒸飯的木桶叫甑子。古代炊具，主要用於蒸米飯，（現在貴州、四川、雲南等地區仍然廣泛使用）外部略像木桶，但底部為竹篾編成的向內、向上略拱的圓錐，因此有許多小孔，放於鬲、或鍋上蒸食物。主要有三部分組成：甑蓋、甑身、甑底...
廚房蒸箱蒸飯要多久
蒸米飯一般三十分鐘就可以了，如果蒸的量比較多，比如十個人的飯的話需要四十分鐘左右。如果是蒸饅頭30分鐘就可以，但是一定要放到蒸箱裡醒發一段時間，這樣蒸出來的饅頭不會發死。蒸米飯的做法：1、大米淘洗乾淨，加入少許清水...
南瓜蒸飯用生米還是熟米
１、準備食材：南瓜、大米、花生米、枸杞。２、將南瓜洗淨去心，大米和花生米洗淨。３、大米、花生米放入南瓜，加水，放鍋裡蒸３０分鐘，放枸杞即可。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素Ｃ，可以健脾，使面板變得細嫩，黃色果蔬還富含兩種維生素Ａ和Ｄ；南...
雙蒸飯是指什麼
雙蒸飯是指在將米飯蒸熟後，加入一倍的水，再蒸一次。用這種方法，一斤大米可蒸出五斤飯，比普通蒸飯法蒸出的飯能增加近一倍的重量。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食，主要成分為澱粉。...
微波爐蒸飯做法
1、用一個大的帶玻璃蓋的容器，1杯米洗乾淨瀝乾水放入容器，加1杯多一點的水，米：水大約比例1:1.2。2、蓋上玻璃蓋，入微波爐高火轉4.5-5分鐘，停10分鐘，再轉7.5-8分鐘。3、把容器取出，趁熱把米飯翻拌均勻。4、微波爐方法適合做白...
蒸飯櫃功率多大
小型蒸飯櫃一般功率為10至12千瓦，大型蒸飯櫃一般功率為20至25千瓦。蒸飯櫃，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤裝置。內部採用不鏽鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在裝置下方安裝有萬...
蒸飯車一盤多少米和水
蒸飯車一盤放七斤米，水量能沒過米即可。蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤裝置。內部採用不鏽鋼蒸盤（不鏽鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在裝置下方安裝有萬向輪，故外形似車。...
肉餅蒸飯怎麼做
主料：米飯、豬肉、雞蛋。調料：鹽、胡椒粉。做法與步驟：1、用電飯煲煲飯；2、碎豬肉加入調味及粟米拌勻並攪至開始起膠；3、待飯煲開始水滾時，粟米，碎豬肉調味加入頭抽；4、待煲飯程式完成，雞粉，鹽，蛋白肉餅蒸飯，試一下肉餅中心是否全...
糯米蒸飯夾生怎麼辦
如果糯米飯全部夾生，可用筷子在糯米飯內扎一些直通鍋底的小孔，再加適量溫水重新燜煮。如果是區域性夾生，可以在夾生處扎眼，加一點清水再燜一下。若只是表面夾生，可將糯米飯表層翻到中間後加水再燜。另外還可以在糯米飯中加入...
木蒸籠和竹蒸籠那個蒸飯好
木蒸籠和竹蒸籠蒸飯相對來說竹蒸籠比較好。竹蒸籠是用竹子組成的，竹子本身可以吸收水分，在蒸制過程中鍋裡產生的蒸汽可以被竹子吸收，蒸汽形不成倒流，蒸熟的饅頭表面沒有溼氣，相對來說蒸好的饅頭表面更光滑，而且竹蒸籠蒸好的...
用電燉鍋蒸飯裡面要蓋蓋子嗎
要蓋蓋子。具體操作步驟如下：1、可以先準備好需要的米的分量。2、倒進燉盅裡，淘米兩到三遍，瀝乾水。3、然後加等量的水，浸泡30分鐘或者更久。4、蓋上蓋，燉盅裡面也倒入一點水，蓋上蓋子，設定蒸菜的程式，蒸45分鐘。5、蒸好之後...
如何用電飯煲蒸排骨蒸飯
1、首先將我們的排骨取出，我們用水洗乾淨。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯2、然後放在鍋中呢，我們用水煮熟。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯3、接著，就把我們的排骨放入到大米上面。如何用電飯煲蒸排骨蒸飯4、可以放入適量的輔料。然後...
燃氣蒸櫃蒸飯要多少分鐘可以開啟
1、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用；2、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送蒸汽經...
蒸飯車的功率大概是多少
根據人數選擇不同蒸飯車，不同蒸飯車的功率也不同。蒸飯車，又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤裝置。內部採用不鏽鋼蒸盤作為容器，為方便移動，在裝置下方安裝有萬向輪，故外形似車，車身...
菠蘿蒸飯裡面的菠蘿肉怎麼挖出來
1、將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子。2、從菠蘿的葉子下1、5釐米處切掉。3、將水果刀貼著菠蘿皮轉圈深切。4、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裡面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修成一個空心碗...