酒選的生活科普

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百加得朗姆酒選哪種

百加得朗姆酒選哪種

12-29
百加得朗姆酒選金朗姆,金朗姆是複雜的混合酒,最優質的金朗姆有明顯的橡木,青草和肉桂味道。百加得是世界最大的家族私有的烈酒廠商,產品包括百加得陳釀和百加得151品牌的朗姆酒等。蝙蝠作為百加得的標誌出現在瓶身,已超過1...
怎麼選紅酒 如何挑選紅酒

怎麼選紅酒 如何挑選紅酒

10-13
1、看酒標:高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。2、品味道:高品質紅酒入口潤滑,喝完嘴脣會稍許發黑。若是發紅,說明是摻色素的勾兌酒。3、看酒瓶:高品質的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋,一般做工精緻。4、看...
料酒怎麼挑選

料酒怎麼挑選

04-07
1、看原料表挑選料酒:挑選料酒時,可以看配料表組成成分,標註第一個是黃酒的一般都是不錯的料酒,這種料酒去腥增香的效果是勾兌料酒的2到3倍。2、看酒精度挑選料酒:最好購買酒精度超過十度的料酒,酒精度高的產品成本相對較高...
如何選擇紅酒酒架

如何選擇紅酒酒架

11-25
1、首先要根據擺放空間的大小、規格進行紅酒酒架的整體設計,確定設計後,再根據定位選擇不同的木材,而不同的木材之間往往有著出人意料的差別,酒架作為耐用品,在紅酒酒架選購時,要對各類酒架的優劣做通盤瞭解。主要根據,存放...
黃酒如何選擇

黃酒如何選擇

07-03
選擇黃酒應注意以下幾點:1、選購黃酒需注意產品功能,黃酒和烹飪黃酒是不新增食用酒精的產品,去腥提香的效果比含酒精的黃酒好;2、選購時要仔細檢視標籤,特別是酒精度數。酒精度數越高,其品質越好。一般黃酒原酒的酒精度數在...
白葡萄酒怎麼選

白葡萄酒怎麼選

10-18
1、認品種:世面上白葡萄酒的品種不一,我們在挑選時可以先根據風味的不同來選擇嘗試的葡萄品種。通過了解品種的風味特點來挑選適合自己飲用的白葡萄酒。2、看顏色:觀察白葡萄酒的顏色,我們可以獲知酒齡、葡萄品種以及產地...
白酒杯如何選擇

白酒杯如何選擇

10-19
1、材質:比較常見的陶瓷白酒杯價格實惠,而玉質酒杯則相對昂貴,不過玉酒杯的顏值收藏價值也相當高。2、容量:韓式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之間,我們要根據...
買白酒怎麼選

買白酒怎麼選

07-07
挑選白酒時,還要注意酒瓶包裝,看酒瓶封口是否嚴實,瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著陽光或燈光觀察瓶的底部,如有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質多,如酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒...
怎樣選購紅酒

怎樣選購紅酒

10-22
1、平時購買紅酒大家要注意看酒瓶的標籤是否清楚,是否有仿冒翻印。購買紅酒的時候要注意看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被開啟的痕跡。你可以觀察一下酒瓶背面標籤上的條形碼是否以3字開頭。2、還有一點根據小編的瞭解...
酒釀怎麼挑選

酒釀怎麼挑選

10-30
看原料:醪糟(酒釀)要用糯米進行發酵,這樣發酵出來的口感更好,味道更濃,平常煮的米飯屬於粳米,澱粉沒有糯米高,發酵出來的醪糟味道跟兌水一樣。看配料表:醪糟不需要太多的配料,只需要酒麴和糯米酒。發酵出來的酸甜口味不要再加糖...
黃酒怎麼選購

黃酒怎麼選購

10-30
看色澤:品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色,黃酒酒液透明澄澈,無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。聞氣味:手工釀造的黃酒馥郁芬香,口感清爽醇厚,無異味。但是勾兌的黃酒由於添加了酒精、香精等其他的新增劑,聞...
如何挑選黃酒

如何挑選黃酒

10-30
黃酒鑑別挑選的基本方法:1、色澤鑑別:黃酒應是琥珀色或淡黃色的液體,清撤透明,光澤明亮,無沉澱物和懸浮物;2、香氣鑑別:黃酒以香味馥郁者為佳,即具有黃酒特有的酯香;3、滋味鑑別:應是醇厚而稍甜,酒味柔和無刺激性,不得有辛辣酸澀...
怎樣選擇紅酒

怎樣選擇紅酒

05-10
選擇紅酒的方法是看酒標,高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。...
料酒怎麼選

料酒怎麼選

03-24
1、首先看標籤,如果標籤的原料中標有“食用酒精”等字樣,則說明它是由酒精配製的。2、其次還要看一下配料表中是否添加了防腐劑和焦糖色等。3、還要看度數,一般酒精度數越高,其品質越高,但這個方法只限於辨別用黃酒配製的...
怎樣挑選紅酒

怎樣挑選紅酒

12-09
1、看酒的來源地區,紅酒的來源地一般分為舊世界紅酒和新世界紅酒。舊世界紅酒是指歐洲的一些國家,如法國、義大利,西班牙、德國等,價格比較昂貴。新世界紅酒是指美國、澳大利亞、智力、紐西蘭、阿根廷等國家。舊世界紅酒...
怎麼選紅酒 教你怎樣挑選紅酒

怎麼選紅酒 教你怎樣挑選紅酒

08-23
1、看酒的等級:有些國家會給紅酒分不同的等級,例如法國把紅酒分為4個等級,最好的一級是法定產區葡萄酒,簡稱AOC。AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。2、看酒來自哪些莊園:例如法國的波爾多地區就有9000多...
如何挑選啤酒

如何挑選啤酒

12-12
1、看透明度:優質的啤酒清亮透明,無懸浮物或沉澱物。2、聞香氣:在酒杯上方,用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣,新鮮、無老化氣味及生酒花氣味;黑啤酒還應有麥芽的香氣。3、看泡沫:啤酒注入玻璃杯中,泡沫迅速升起,泡沫高度應占...
如何挑選料酒

如何挑選料酒

10-23
1、選擇釀造料酒,無新增劑的。我們要選釀造料酒,沒有任何香料劑、新增劑,這種去腥提香的效果好。2、選配料中含黃酒,非酒精。黃酒有著特定的脂類芬香味,和酒精的刺鼻味不同。3、聞一聞。料酒的頭道工序是釀造黃酒,而非簡單...
如何選購紅酒

如何選購紅酒

06-02
1、看酒標:高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。2、品味道:高品質紅酒入口潤滑,喝完嘴脣會稍許發黑。若是發紅,說明是摻色素的勾兌酒。3、看酒瓶:高品質的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋,一般做工精緻。看顏...
如何選擇酒杯

如何選擇酒杯

10-14
1、酒杯一定要光滑透亮:在選擇酒杯的時候,首先要注意的是製作酒杯的材料。至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮。2、酒杯尺寸能夠滿足需要:在選擇紅酒杯的時候,請您確認您所選擇的酒杯尺寸能夠滿足您的使用。3、必須有杯...
敬酒服怎麼選

敬酒服怎麼選

02-04
敬酒服的風格可以根據婚禮的風格來定,如果是中式婚禮,可以選擇旗袍或者龍鳳褂。對於敬酒服顏色的選擇上,一般都是紅色。不論是什麼質地,什麼款式,紅色既符合婚禮喜慶的氣氛,而且搭配得好,也能顯示出新娘的可愛與氣質。穿著敬...
紅酒杯如何挑選

紅酒杯如何挑選

11-28
1、看選料。選擇紅酒杯時,看其選料,就是紅酒杯材質,普通玻璃材質,手感厚重,而水晶玻璃材質,晶瑩剔透手感較輕,兩者相比較而言,水晶玻璃材質更能體現出紅酒的韻味。選擇好的水晶,可以更好的看到紅酒的顏色,在視覺上給人以晶瑩剔...
人蔘泡酒選什麼白酒

人蔘泡酒選什麼白酒

04-09
泡人蔘用40-50度之間的白酒為宜。如果用高濃度的白酒來泡人蔘,可能會適得其反,主要是因為人蔘中含有的營養物質可以溶解在酒精中,還有一些營養物質容易溶解在水中,如果浸泡人蔘的酒度數過高,容易讓酒精中的有效物質快速分...
醒酒器如何選購

醒酒器如何選購

10-21
1、容器形狀:選擇紅酒醒酒器的第一個參考標準就是醒酒器的形狀。這種容器應該有又長又窄的“脖子”和容積較大的“肚子”。2、容器材質:材質是紅酒醒酒器非常重要的元素。多數醒酒器是用玻璃製成的。然而,不論是什麼材料...
清酒怎麼選購

清酒怎麼選購

10-30
1、眼觀:觀察酒液的色澤與色調是否純淨透明,若是有雜質或顏色偏黃甚至呈褐色,則表示酒已經變質或是劣質酒。2、鼻聞:清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味,所以,有芳醇香味的清酒才是好酒。3、口嘗:在口中含3~5...