放久的白木耳為什麼煮不爛
1、薰過硫磺的銀耳是煮不爛的。可以把家裡剩下的銀耳拿起來聞一聞，看是否有刺鼻的味道，再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意，可能銀耳本身是被薰過硫磺，是不能食用的。2、如果銀耳品質是...
牛肚煮過為什麼嚼不爛
牛肚煮過嚼不爛是因為牛肚是結締組織，煮的時間不夠，很難燉爛。牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉)，最後一個才是真胃(皺胃)。...
牛蛙肉嚼不爛是沒熟嗎
牛蛙肉嚼不爛不是沒熟。可能是牛蛙肉太老了或是煮太久導致的，煮牛蛙一般煮切成小塊的只需要煮10分鐘就好了，牛蛙的肉還是很嫩的，口感相當好吃。牛蛙屬脊椎動物門，兩棲綱，蛙科中的大型種類，體重可超過一公斤。牛蛙肉質鮮美，營...
綠葉菜怎麼儲存不爛不黃
綠葉菜喜涼，可以存放在0℃至5℃環境中，但不能低於0℃。蔬菜適宜存放的溼度為85%左右。存放蔬菜時，可選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋，並用針在袋上扎6個小洞，然後將塑料袋封口。蔬菜買回來適合豎著放而不是平...
夏天生薑怎麼儲存不幹不爛
夏天生薑怎麼儲存不幹不爛共有3步，需要的材料有：生薑、食鹽、紙巾。以下是夏天生薑怎麼儲存不幹不爛的詳細操作：操作/步驟1、生薑洗淨浸泡生薑用沖洗乾淨，將生薑、食鹽、水放入到盆中，將生薑浸泡10分鐘。2、生薑暴晒至晒乾...
蒜苗怎麼儲存新鮮不爛
蒜苗用普通塑料袋貯藏，或者用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜製成60釐米×100釐米或70釐米×100釐米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合於大量儲存，或者採用薄膜大帳貯藏，也是大量儲存的有效方法。蒜薹的儲存方法如下...
豬皮煮不爛怎麼辦
材料：豬皮200克、食鹽10克。做法步驟：豬皮洗淨放入水裡煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火。取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉，一定刮乾淨。然後把刮乾淨的豬皮切成細絲。放入沒過豬皮兩指的清水裡再次煮，大火燒開，小火...
芒果怎麼儲存不爛
1、適當的低溫能延長芒果的貯藏壽命，但溫度不能過低，貯藏青熟果如低於8℃果皮會出現皺縮，在常溫下再難催熟，果味酸、無香味、品質差。2、一般方法是果實在採後經清洗、防腐處理後15小時內入冷庫用強制冷風將其品溫降至13...
豆子煮不爛怎麼辦
如何使豆子煮爛。1、豆子先泡水一晚。2、煮1到2小時，用文火慢煮，煮到軟為止。3、重點是煮的過程中要不斷加水，讓水能蓋過豆子1釐米。4、等豆子充分變軟之後分2到3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，這樣會使浸透壓升高...
火燒不爛的是什麼紙
火燒不爛的紙是不存在的，那些在火上烤的紙都是經過特殊處理的。如將酒精和水兌在一起，然後把紙片放進去泡一會兒，點燃紙片，一會，火滅了，紙安然無恙，是因為酒精在燃燒的同時，溶液中無法燃燒的水保護著紙片，也就是說，水就像一層“...
香蕉怎麼儲存才不爛
1、香蕉買回來後最好懸掛儲存，以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質。2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。3、最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低...
雞肉煮不爛是什麼原因
雞肉煮不爛主要是雞肉太老或者煮雞肉的時間不夠。可以在煮雞肉時加入少許的白醋，使雞肉中的蛋白質分解。再將雞肉放入高壓鍋中，中大火煮2-3小時，雞肉即可變得軟爛。煮雞肉時可加入蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材，會...
麵條煮不爛有彈性
為使麵條煮不爛有彈性可以在和麵時加入一些物質，比如加入麵筋粉、雞蛋、鹽或鹼。加入麵筋粉、鹽、鹼是因為可使麵條含有的麵筋量增加。加雞蛋也類似，因為雞蛋的蛋白質在結構上和麵筋蛋白質有相似之處，因此可以增強蛋白質...
土豆燒牛肉牛肉不爛怎麼辦
要把牛肉燉爛：1、可在燉肉時往鍋里加幾片山楂片，然後用文火慢慢燉煮，這樣可使牛肉酥爛且味美。2、煮牛肉時，應該先將水燒開，再往鍋裡放牛肉。這樣不僅能儲存肉中的營養成分，而且味道特別香。3、燉牛肉時，應該使用熱水，不可使...
綠豆煮不爛怎麼辦
１、熱脹冷縮：綠豆本身就屬於一種不好煮爛的食物，因此在烹飪的時候最好先用熱水把綠豆浸泡一遍，這樣再熬煮的話綠豆就會熟的更快。用熱水浸泡之後將綠豆迅速撈出並放入冷水裡，利用熱脹冷縮的原理就可以讓綠豆內部先產生膨脹...
牛肉燉不爛加點什麼
1、在燉牛肉的前一天將芥末塗抹在表面上，燉時用水將其洗淨。這不僅使烹飪更容易，而且味道更嫩。2、將少許茶葉放入紗布中，包裹後與牛肉一起燉，味道會更細膩，更香，更容易煮熟。3、將2，3匙酒倒入2斤牛肉，也可以倒1，2匙醋中，然後燉...
洋蔥怎樣儲存不爛
洋蔥儲存不爛的方法需準備工具：尼龍網袋。一共3步，以下是洋蔥儲存不爛的詳細操作：操作/步驟1、準備尼龍網袋準備一些尼龍網袋。洋蔥去掉多餘泥，不要用水清洗。2、網兜底部打個結網兜底部打個結，每放一個洋蔥，打一個結。3、...
草莓怎麼清洗比較乾淨還不爛
1、流水沖洗：將其放在有鏤空的籃子裡，開啟水龍頭用流水連續沖洗幾分鐘。能夠去除草莓表面絕大部分的病菌、農藥和泥土汙漬等汙染物，使草莓更加鮮甜紅潤。2、淘米水：淘米水整體呈現出偏鹼性的化學性質，對於絕大多數農藥有分...
銀耳煮不爛吃著脆脆的怎麼回事
1、原料問題：銀耳煮不爛吃著脆脆的有可能是本身銀耳的品質較差，可以把家裡剩下的銀耳拿起來聞一聞，看是否有刺鼻的味道，再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意，可能銀耳本身是被薰過硫磺，是...
為什麼我煮紅豆煮不爛
煮紅豆的方法如下：紅豆煮不爛可使用提前浸泡法，在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡，把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮...
為什麼有些海帶壓力鍋都煮不爛
原因：海帶中含有褐藻膠、海藻酸。這些物質是一種不溶於水的高聚化合物，具有很強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠狀膠體，它能阻止水分進一步浸入。因此海帶很難溫透，同時它所含碘質大部在表面，長期浸泡也容易造...
豬肉煮不爛是怎麼回事.急急急
火太急的話，肉的外表就會變得很堅韌，而裡面不容易爛，只有用慢火才會由裡到外煮得很爛。燉豬肉：1、後加鹽：鹽能加速肉中蛋白質凝固，使肉不易煮爛。2、放幾片幹山楂可以使肉爛的更快。3、中途如果需要加水，一定要加熱水，冷水會...
扁豆老煮不爛怎麼辦
可以在煮扁豆之前先把扁豆泡在水中，時間在半個小時以上為宜；先把豆子放入鍋中小炒一下，炒的時候不需要加入任何東西，直接放在鍋裡翻炒，聞到豆子香味即可關火，然後再煮扁豆；可以用熱水煮扁豆，容易使扁豆煮爛；在煮扁豆的過程中加...
野菜怎麼儲存又鮮又不爛
1、鹽漬儲存：鹽漬可起到長期保鮮的作用。將山野菜全部浸泡於飽和食鹽水中，3天后重新更換食鹽水。經鹽漬後，野菜可在食鹽水中保鮮幾個月乃至幾年。2、焯水儲存：可以將野菜用開水焯一下，既能夠除去野菜原有的苦澀味，還能夠抑...
大白菜燉著吃不爛啥原因
以下解釋：白菜煮不爛主要是由於現在的白菜農藥使用過多導致的，主要也是包心包心劑用量過多導致的，而劑的效果，主要是讓白菜的菜葉長的多，菜幫子長的少，為了讓白菜銷量更好，價格更高，菜農就將藥量打得越來越多，從而導致白菜煮不...