用料:槐花200克、麵粉250克、鹽、雞精1勺、雞蛋3個、蠔油1勺、十三香1勺、生抽1勺、老抽1勺、番茄2個、蔥薑蒜、乾紅薯粉條100克
1、洋槐花洗淨,瀝乾水分,加入雞蛋,鹽,十三香攪均勻,加入麵粉,攪成麵糊,不能太稀。
2、把攪好的麵糊放入平底鍋煎至兩面金黃。
3、煎好的洋槐花切成小條。
4、蔥薑蒜切好備用。
5、鍋裡放油,放蔥薑蒜,花椒,八角。
6、放入番茄翻炒兩分鐘。
7、加入水,燒開,加入生抽,老抽,鹽,雞精,十三香調味。
8、再加入木耳,煎好的洋槐花,煮10-12分鐘,放蠔油,味精即可。