洋槐花幾月份可以吃

洋槐花在每年四五月份可以吃。洋槐花一般在每年4-5月開花，花期一般為10-15天左右。每年四五月份的時候，都是吃洋槐花的最佳季節。此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。野生槐花屬純天然綠色食品，香甜可口，美味稽食，富含多種營養成分。

洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。 香花槐具有生長快、壽命長、耐乾旱、耐瘠薄，耐鹽鹼、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。香花槐根系發達、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽鹼地栽植，是防止水土流失、 防風固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可乾製儲存；既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。刺槐樹體高大，葉色鮮綠，春季開花時節潔白串花掛滿枝頭，芳香四溢。花為蜜源，木材質硬，耐腐。適宜庭園、道路綠化種植；也是工礦區綠化及荒山荒地造林的理想樹種之一。