新泰市美食

1、沙鍋魚頭：製作時取1500千克以上的鮮活鰱魚頭，輔以配料，採用傳統泰山沙鍋之工藝，經2小時的溫火慢燉精製而成。

2、冠頂蒸餃：是一道特色傳統名點。具有晶瑩透亮、油潤溢香、餡鮮皮軟、形似雞冠的特點。

3、小米煎餅：是以小米、香油、煉乳、麵粉、雞蛋、蜜糖、豬油等為材料製作而成的餅。美味可口，別具一番風味。

4、松香牛肉：主要原料有淨牛肉松子、蔥姜、花椒、茴香。此菜牛肉熟爛，松香味濃、風味獨特。

5、蔥油鯉魚：做法考究。具有肉質細膩、香嫩可口的特點，深受廣大群眾的青睞。