怎麼炒金針菇

1、準備食材：金針菇、豬裡脊肉、食鹽、生抽、香油、生粉、紅椒、姜、蒜、植物油。

2、金針菇洗淨去掉根部的一端，用手撕散開，豬裡脊肉切成絲。

3、肉絲里加入食鹽、生抽、香油和生粉，抓勻。

4、紅椒切成絲，姜和蒜剁成末。

5、鍋裡放入植物油，燒到八成熱，放入肉絲翻炒至熟，然後出鍋待用。

6、鍋裡放入植物油，燒到八成熱，快速爆香薑末和蒜末。

7、放入金針菇和紅椒翻炒，加入食鹽炒入味。

8、加入炒好的肉絲，翻均勻，出鍋。