羊肉怎麼炒才嫩 酷知社 舌尖美味 2.35W 大中小設定文字大小 1、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米澱粉5g,攪勻醃製5分鐘。2、鍋中放油8ml,放入適量生薑絲、煸炒爆香,倒入醃製好的羊肉。3、大火爆炒,炒至變色。4、倒入生抽5g、料酒3g、鹽3g、適量蔥段,翻炒出鍋。 羊肉是指 羊身上的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 TAG標籤:羊肉 #