黑松露的家常做法 酷知社 舌尖美味 1.63W 大中小設定文字大小 黑松露的家常做法:1、準備材料:黑松露一枚、新鮮土雞蛋兩隻、海鹽適量、橄欖油少許。2、將黑松露在清水下用毛刷洗去泥土,並用刮刀颳去黑松露表皮,去皮後的黑松露切片,表皮研磨成粉末狀。3、新鮮土雞蛋攪拌均勻,放入適量海鹽、黑松露粉末、橄欖油、清水,攪拌均勻。4、蒸鍋水開後,放入蒸碗,加上蓋子,轉文火,蒸8分鐘,放入黑松露片,蓋上蓋子,用餘溫燜1分鐘既即可。 TAG標籤:黑松 家常 #