幹蝦米怎麼炒好吃 酷知社 舌尖美味 2.04W 大中小設定文字大小 用料:韭菜適量、蝦米適量、香乾適量、紅椒少許、鹽適量、生抽一勺、料酒一勺、雞精少許。做法:1、韭菜淘米水浸泡洗淨切段瀝乾水分。2、香乾洗淨切細條。3、紅椒切絲、蝦米用水泡開,洗淨瀝乾備用。4、熱鍋熱油,放蝦米炒香。5、加入香乾翻炒一分鐘,倒入一勺料酒一勺生抽炒勻,待香乾吸收湯汁變軟變蓬鬆,加入韭菜大火快速翻炒。6、韭菜斷生,放入紅椒絲,撒適量鹽和雞精,翻炒紅椒絲斷生即可。 TAG標籤:蝦米 好吃 #