網上冷凍的多寶魚能買嗎

網上冷凍的多寶魚能買，冷凍只是緩解肉質糜爛速率，但是冷凍存放超一年以上建議不要食用，以免多寶魚質變。多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。大菱鮃的肌肉豐厚白嫩、骨刺少，營養組成全面，配比合理，鰭邊和皮下含有十分豐富的膠原蛋白質，魚肉中所含人體必需氨基酸，既齊全又平衡良好，其中精氨酸和賴氨酸含量很高。