祕製紅豆如何製作 酷知社 趣味生活 2.35W 大中小設定文字大小 食材:紅豆300克、白糖適量。1、紅豆用水浸泡12小時以上,泡好的紅豆控幹水。2、加入煮鍋中。水量沒過紅豆。開大火。3、燒開加入一小碗冷水,煮8到10分鐘。撈出衝涼水,徹底沖涼透。4、再次放進冷水鍋,開大火煮。煮到豆子用手能捻碎即可。5、煮熟的豆子趁熱用篩子濾水,裝入容器,加入適量的白糖。6、趁熱攪拌均勻,蓋上保鮮膜糖漬10小時以上,天熱放冰箱冷藏。 TAG標籤:紅豆 祕製 #