給螃蟹喝酒幹什麼

給螃蟹喝酒可以去腥，還可以讓螃蟹的味道更鮮美。另外，螃蟹用酒浸泡之後，可以讓螃蟹處在昏醉的狀態，方便清洗，而且在蒸制的時候，不會亂動。螃蟹用酒浸泡的方法十分簡單，只需要將螃蟹放在盆中，倒入適量的水，然後倒入少量白酒，並混合均勻，這樣飲用含有白酒的水後，螃蟹會喝醉並昏迷。

給螃蟹喝酒後，肉質的確會變得更好，因有一種螃蟹叫做醉蟹，就是把螃蟹活著浸泡在白酒裡，讓螃蟹喝了足夠的白酒，從而醉死在酒缸裡，然後人們再吃這樣的螃蟹能夠充分的感受到螃蟹的肉變甜了，並且吃下去鮮美無比，從而使螃蟹的肉質更加緊緻。