照燒雞排的製作方法 酷知社 趣味生活 4.51K 大中小設定文字大小 1、雞胸肉洗淨。2、放在案板上用刀背剁一剁。3、用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。4、兌照燒汁,用生抽老抽黃酒蜂蜜兌一起。5、再加入一勺醪糟。6、拌勻即成照燒汁。7、平底鍋中倒適量的油,把雞肉放進去煎。8、一面煎黃後翻身煎另一面,煎的時候要用鏟子不停的按壓雞肉。9、當兩面都煎金黃時,倒入照燒汁,蓋上鍋蓋,小火燜煮。10、五分鐘後,翻面,繼續蓋上鍋蓋燜。11、湯汁粘稠即可關火。12、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁,灑上白芝麻。 TAG標籤:燒雞 #