貝貝南瓜怎麼蒸才好吃

準備好食材，切去底部３分之一處挖出籽。放入高壓鍋，隔水蒸，上氣１５到２０分鐘即可，香甜軟糯。

貝貝南瓜其實是一種從日本引進的南瓜品種。

外形：顏色偏灰綠，像蒙了一層霧似的。瓜稜深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什麼印子（這說明熟度夠，水分少，吃起來自然就“面”）。

質地：切開後，瓤少肉厚緊實；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下來，瓜肉乾爽。

口感：口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，幾乎沒什麼水分，吃著面，甚至有點噎得慌，可味道卻又香又甜。