小青龍的做法

小青龍的做法共有4步。可做清蒸青龍、青龍鮑魚燜雞、蒜蓉蒸小青龍。以下是蒜蓉蒸小青龍具體操作步驟：

操作/步驟

1、小青龍切開

把小青龍洗乾淨，對半切開，去蝦線和部分內臟。

2、蒜頭切碎

把蒜頭切碎，然後倒入蒸魚醬，放鹽，最後放熱油，攪拌均勻。

3、碗底放薑片

把調好的蒜蓉均勻的鋪在小青龍上面，碗底放薑片和蔥結去腥。

4、上鍋蒸

待鍋裡水開後上鍋蒸，蒸6到8分鐘即可。