新鮮竹筍怎麼切 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 1、先把它的外殼扒下來,在從中間切開,然後在切成片。2、大一點的冬筍的切法。大一點的筍,一般是豎著從中間切一刀,然後再把一半的冬筍豎著切成薄片,一般切的厚度為2-3mm。3、小一點的冬筍的切法。小一點的冬筍,一般橫著切根部,筍尖的部分斜著切,這樣切出來的筍會大一點,做菜好看。4、中等大小冬筍的切法。中等大小的筍,可以橫著切,也可以豎著切。5、斷裂的冬筍的切法。斷裂的冬筍的一般都是從冬筍的底部或者中間斷裂,斷裂下來的筍選擇橫著切。 TAG標籤:竹筍 #