甲魚苦膽怎樣處理 酷知社 經驗 3.08W 大中小設定文字大小 甲魚苦膽處理方法:甲魚膽可就著燒酒內服,注意不要弄破,否則會很苦。殺甲魚時,從甲魚的內臟中揀出膽囊,取出膽汁,待甲魚洗淨後,在甲魚膽汁中加些水,塗抹在甲魚全身。稍放片刻用清水漂洗乾淨。這樣處理後的甲魚,再烹製時就沒有腥味了。 TAG標籤:苦膽 甲魚 #