米線裡放什麼調料
1、首先需要準備食材，米線，蔥，雞肝，雞油；
2、然後把雞肝切成片，油切塊，再放少許蔥花；
3、首先把雞油煸出之後，倒進雞肝把它炒勻，再放一些薑片，鹽，料酒炒幾分鐘；
4、把清水倒進鍋裡，等到燒開之後，倒入少許的胡椒粉，最後把米線放進鍋裡即可
5、米線煮熟後，把雞精和蠔油加入後，即可出鍋；
6、將烏雞或者柴火雞，放入砂鍋中，然後用中火慢慢地煲1個半小時；
7、等到雞肉軟爛，還可以加入一些火腿，老鴨，腔骨一起煲，湯的味道會很好，但是要保證湯麵上有一層薄油；
8、等到雞湯沸騰後，把砂鍋燒熱，然後把湯和油，盛入砂鍋中保持溫度；
