沙縣炸芋頭果怎麼做 酷知社 經驗 6.04K 大中小設定文字大小 材料準備：芋頭，花生油，蒜，水，白醋，白糖；製作步驟：1、將芋頭去皮，用刀切成粗條備用；2、將鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色然後取出；3、將淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中，然後用開中火快速翻炒；4、翻炒至糖漿起泡變濃稠；5、快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒；6、一直炒至糖漿變幹，當芋頭表面呈現出糖霜後關火即可； TAG標籤：沙縣 芋頭 #
