怎樣做半斤鯽魚 酷知社 經驗 1.04W 大中小設定文字大小 可以試著做鯽魚湯,因為鯽魚的刺比較多,所以,做湯是比較合適的。做法:1、將鯽魚洗淨控水;2、將幹麵粉均勻灑在魚身兩側;3、將鍋燒熱,倒入涼油,並將油在鍋內轉動,使鍋壁沾上油,關小火,將鯽魚放入鍋中煎炸;4、煎炸時,不斷晃動油鍋,不要讓魚身粘在鍋底,直到魚身兩面都煎黃,放入砂鍋中,加入開水,放蔥段,大火燒開,轉小火燉1個小時,放鹽調味即可。 TAG標籤:半斤 鯽魚 #