柚子特別苦是不是壞了

柚子苦並不代表柚子壞了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。

如果柚子苦可能有以下幾個原因：

1、柚子分為好幾種，胡柚比較苦且個小。

2、柚子不熟也會很苦。

3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。

4、正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。但是柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。