小火鍋的辣椒怎麼做的

配料：辣椒，蔥，姜，八角，海米，

製作方法：第一，蔥切成大段備用；

第二，姜皮扒去一些，然後切成大片，少量的八角；

第三，準備好質量好的海米，選擇幹鬆一些的，個頭大點的；

第四，把辣椒剁碎，用油翻炒一下，加入少量的鹽；

第五，把上述材料都放入火鍋盆裡，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養更豐富；

方法二：第一，準備一些牛油，放入鍋中，融化後加辣椒醬、蒜瓣、生薑同炒；

第二，加入少量香料、辣椒、花椒；

第三，倒入雞湯或大骨湯；

第四，加入鹽、料酒、生抽、雞精，將水燒開後完成。