醬板牛肉做法 酷知社 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 材料:牛肉,生抽,料酒,八角,桂皮,香葉,花椒,幹辣椒,丁香,薑片,蔥段,肉蔻、草寇。做法:1、將肉切成塊狀,放入裝滿涼水的鍋裡,開大火,將水燒開。2、煮至牛肉的血水基本出來後,將牛肉撈出來,晾涼。3、在另外起一個湯鍋,放入3碗水,燒開,把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。5、把牛肉撈出來晾涼後,繼續放回料鍋中煮 TAG標籤:牛肉 醬板 #