柚子吃不完可以做什麼

可以做成蜂蜜柚子茶，先用鹽清洗柚子表面汙漬，再用刀取其外皮並切成絲，注意白瓤較苦，可酌量取。然後放在鹽水中浸泡半小時或焯水去苦，期間將果肉剝好。鍋中加250毫升水，將白糖、冰糖柚子皮和肉全放入開小水熬煮，至成型關火放涼加蜂蜜攪拌均勻即可。

柚子吃不完可以做成蜂蜜柚子茶，酸酸甜甜，好喝又清香。首先材料準備柚子200g、冰糖和白糖各100g、蜂蜜30g。

清理柚子：用鹽洗，將柚子表面清洗乾淨。再將柚子皮切成絲，最好薄點，因為白瓤是苦的原因之一，也是下火的原因之一，因此大家可酌情取。

去苦：可以浸泡去苦，可以加適量鹽進行浸泡，有助於更好的去苦。期間可以把果肉也剝好，最好剝的乾淨些，不要帶白皮，以免煮出來苦。還可以焯水去苦，這樣的可能更快些操作起來。

熬製柚子醬：根據所準備的材料，先倒入250毫升水，然後除蜂蜜外全部倒入進行熬製，期間多攪拌幾次，以免糊鍋，當變得粘稠成型就可以關火了。

加蜂蜜：最後將做好的柚子醬放涼，再喝蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就做好了。