粉條在水裡泡2天還能吃嗎

大多數情況下泡發的粉條是可以泡一夜的，不過還是要注意在第二天觀察一下粉條是否有出現類似變質的現象。要是沒有變質的話，我們在第二天還要將它放入乾淨的水中過幾遍，將粉條洗乾淨，這樣食用起來更加安全。

我們在泡發粉條的時候是使用溫水，除此之外，我們還可以在溫水裡面加入一點食鹽和白醋，因為食鹽可以讓粉條更快被泡發，而白醋則可以讓泡出來的粉條更有韌性。

乾的粉絲不浸泡直接煮也是可以的，但是一般建議將其先泡軟一下再去煮會更好。因為乾粉絲的質地比較硬，如果不先泡軟直接煮的話煮的時間就會比較久，可能會需要煮二十來分鐘，但如果先泡軟一下再去煮的話煮幾分鐘就好了。另外如果能將粉絲泡軟再去煮的話煮出來的粉絲口感也會更好。