中午做什麼飯

中午可做青椒炒肉片、紅燒魚、豆豉蒸排骨等。以紅燒魚為例，共分為3步，以下是製作紅燒魚的詳細步驟：

操作/步驟

1、將魚煎至兩面金黃

魚處理乾淨，兩面切花刀，熱鍋冷油下魚煎至兩面金黃盛出。

2、下入配菜炒出香味

鍋留底油，下入蒜苗、大蒜、生薑、花椒、小米椒、豆瓣醬炒出紅油。

3、加入調料大火收汁

加清水燒開，放入魚、白糖、生抽、老抽、料酒，大火燒開再煮8分鐘，加入香菜大火收汁即可。