急需知道黃粑的做法

製作材料：糯米500克、稻米500克、赤砂糖200克。

做法：

1、 將糯米、稻米淘洗乾淨。

2、 放入清水中泡透後磨成米漿汁。

3、 把米漿汁瀝乾，將瀝乾水分的粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟。

4、 紅糖切碎後加入蒸熟的粉團反覆揉勻，再搓成長條。

5、 冷卻後切成厚1釐米的片即可。

6、 將鍋調製微火，用菜油刷鍋將切成的面片入鍋烙成兩面黃，起鍋入盤。