如何水發竹筍 酷知社 經驗 1.53W 大中小設定文字大小 1、按照用量把筍乾放入涼水中浸泡1到2小時。2、洗淨後放入高壓鍋內,用涼水浸沒,在煤氣灶上煮開,煮開後,用小火接著煮40分鐘,讓鍋保持沸騰狀態。3、鍋涼後,把發好的筍乾用清水洗淨,即可烹飪。4、若筍乾一次發多了,可以一直在涼水盆裡泡著,每天早晚各換一次水。也可把筍乾放入冰箱冷凍,吃時取出化開即可。 TAG標籤:水發 竹筍 #