請問杏鮑菇炒前需過水嗎 酷知社 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 不是必須的,但是推薦過一下水。給杏鮑菇過水的作用:一可去除雜質和異味。二經初步熟處理後,可縮短杏鮑菇的拌炒時間。如果不想過水,也可以用小火和少量的油煎一下。杏鮑菇,又名刺芹側耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的及食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多,常見的如百山祖菌菇小菜,杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。 TAG標籤:需過 請問 杏鮑菇 炒前 #