煲鴿子湯放花旗參大概放多少

十克左右即可，具體依據喜好放置。

主料：乳鴿1只，花旗參10克，清湯1000克，蔥30克，姜30克；

輔料：食鹽5克，料酒10克，味精3克，白胡椒粉2克；

製作方法：

1、將宰殺好的乳鴿洗淨，汆去血汙；

2、花旗參泡軟、切片，蔥姜洗淨、用刀拍碎；

3、將乳鴿放入沙鍋內，加入清湯、花旗參片、食鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉煮沸；

4、改小火燉至乳鴿酥爛，加味精調味即成。