南京名小吃 酷知社 經驗 2.78W 大中小設定文字大小 南京名小吃種類較多,現列舉以下幾種:1、煮乾絲:南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製做方法。嫩而不老,幹而不碎的乾絲,均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。2、牛肉鍋貼:外脆裡嫩、餡足汁多,鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。3、如意回滷幹:因南京人在燒製中時常加入豆芽,而其像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回滷幹。4、什錦豆腐澇:豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花。清香爽, TAG標籤:小吃 南京 #