過期的香腸還能吃嗎

過期的香腸不能吃。

香腸有自己的保質期，而保質期也就是食用香腸的最佳時期。因為香腸中含有新增劑，所以已經過期香腸中所含有的營養物質也會減少，並且還會有變質的風險。

儲存香腸的注意事項：

1、香腸在儲存的期間不能用水清洗，若香腸表面有塵土的話，可以直接用衛生紙進行擦拭。

2、若是保持香腸的環境比較溼潤，那麼一定要將它放入陰涼通風處進行風乾，或者選擇薰幹。

3、在製作香腸的時候可以多投放些食鹽，可以延長香腸的儲存期。