如何去除苦瓜的苦味 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 1、在處理的時候,將苦瓜一切兩半,去籽,用小刀將白膜刮掉。2、將苦瓜切成薄片,晶瑩剔透最好,然後放在冰水裡浸泡,依靠冰水稀釋苦瓜的苦味。3、將苦瓜放在鹽水裡浸泡20分鐘,之後用手攥出水,再烹飪苦味就減輕了。 TAG標籤:苦瓜 苦味 #