紅皮蛋和白皮蛋有什麼區別 酷知社 經驗 7.64K 大中小設定文字大小 紅白殼雞蛋的主要營養成分比較如下:1、蛋白質:白殼雞蛋比紅殼雞蛋高千分之七十五左右。2、維生素:白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2略高於紅皮蛋。3、脂肪:紅皮蛋比白殼蛋高千分之十四左右。4、膽固醇:紅殼蛋比白殼蛋高千分之八左右。 紅殼雞蛋,也叫做紅皮雞蛋,簡稱紅雞蛋。紅皮蛋和白皮蛋的營養價值大體相當。紅皮蛋脂肪含量稍高,白皮蛋的蛋白質和維生素A含量稍高。相比而言,紅皮雞蛋的唯一優點在於蛋殼比較厚,更耐儲藏一些。 TAG標籤:皮蛋 #