蘭州的糖油糕是什麼

蘭州活糖油糕外酥內嫩，甜香爽口，價廉物美，為小吃佳品。該小吃應熱吃，由於糖餡呈流動狀，又稱“燙麵油糕”。傳統小吃，多作為早點使用，在川西地區有較大影響。產品特點 圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。千層油糕與燙麵油糕的區別。

產品特點：圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。

油糕的做法：把面分成若干個小麵糰，擀成麵餅加入適量紅糖，捏嚴口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內炸至金黃色撈出，即可食用。 注意：炸油糕的關鍵在和麵，面軟些才好吃，再就是炸油糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦裡嫩。

燙麵做法：