做糖炒栗子為什麼要放鹽呀 酷知社 經驗 1.14W 大中小設定文字大小 糖炒栗子放鹽的原因:1、鹽分子大，可以為味蕾開啟通道。2、充當砂子，更乾淨。3、增加熱傳導率。糖炒栗子的做法:1、把栗子洗淨，用刀將栗子切開一個口泡半小時。2、用廚房紙巾瀝乾水分。3、鍋裡面直接倒入粗鹽炒。4、加入栗子中火慢慢炒。5、鹽不黏在栗子外殼上時，放糖。6、慢慢翻炒。7、栗子變色並且變清爽，取出，就做成了糖炒栗子。 TAG標籤：做糖 放鹽 炒栗子 #
