古代麵粉怎麼磨 酷知社 經驗 5.83K 大中小設定文字大小 古代磨面步驟如下:1、要把麥子洗乾淨,然後晒乾燥。同時把磨盤處理乾淨;2、等麥子完全乾燥後,從磨盤中間的小孔放進去,然後推動磨盤或用牲畜拉動磨盤;3、把磨碎了的麥子掃到篩子裡,篩掉細的麵粉,篩不掉的,重新倒進磨眼裡磨;4、反覆做第二步與第三步。先出的麵粉比較白,後出的麵粉會比較黑。這是因為先出的麵粉麵粉的成份比較多,後面的麵粉會有一點麩皮的成分在裡面。 TAG標籤:麵粉 #