烤披薩要烤多少時間

烤披薩要烤15分鐘左右。

其做法如下：

用料：麵粉200克，45度溫水100克，酵母3克，鹽3克，橄欖油10毫升，義大利肉醬料4湯匙，馬蘇裡拉乳酪100克，鹹火腿6片，小青紅椒各3根。

做法步驟：

1、將酵母倒入溫水中攪拌均勻，5分鐘後，將酵母水倒入麵粉中揉合成團，加入鹽和橄欖油，繼續揉成光滑的麵糰；

2、蓋上一層保鮮膜，餳發1小時，至麵糰蓬髮，將發好的麵糰中的空氣揉出去，再蓋上保鮮膜，二次餳發半小時，拿出後，揉出面團中的空氣；

3、將案板上撒些乾麵粉，將麵糰用手壓扁，擀成2毫米的薄片，放入烤盤中，刷一層義大利肉醬料；

4、將三分之一馬蘇裡拉乳酪均勻的撒在麵餅上，再鋪上鹹火腿片，再撒上剩餘的三分之二馬蘇裡拉乳酪，最後把切好的青紅椒丁撒上；

5、烤箱預熱後，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。