西班牙燴飯的做法 酷知社 經驗 1.54W 大中小設定文字大小 1、鍋中放入橄欖油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海蝦,魷魚,倒入白蘭地炒熟,加入海鹽,炒好後先盛盤。2、鍋中再放入油,將洋蔥先炒至透明,接著放入紅甜椒,胡蘿蔔,最後倒入西紅柿炒熟。3、將泡過半小時的米倒入所有食材一起炒香,加入鹽,兩勺咖哩粉炒均勻。4、加入咖哩粉後,慢慢將米粒全部炒至均勻裹上咖哩粉。5、加入水(略微超過全部食材),蓋上鍋蓋小火燜煮半小時,米飯熟後,灑入一些迷迭香。6、最後將所有海鮮放在米飯上,淋上檸檬汁,也可以用檸檬片蓋上飯上,最後小火燜5分鐘即可。 TAG標籤:燴飯 西班牙 #