自制章魚燒做法

1、準備材料：章魚燒烤盤。低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、章魚粒、柴魚片。

2、把低筋麵粉、泡打粉、雞蛋倒入碗中，加水攪拌均勻。泡打粉只需要加入1-2克。

3、烤盤預熱後，刷上一層油，加入攪拌均勻的麵粉糊，待麵粉糊邊緣變硬成形後加入章魚粒。

4、把麵粉糊用竹籤挑起與烤盤成90度，再打入新的麵粉糊把烤盤中的空隙填滿，直到麵粉糊成為完整的球型。待麵粉糊表面呈金黃色，即可把章魚燒從烤盤取出。

5、在章魚燒表面撒上柴魚片，醬汁即可。