自家淘豆芽的方法

1、將無蟲眼，黑點的大黃豆鋪滿育苗盤，沖洗乾淨。

2、放入乾淨無油的瓶子或罐子中浸泡8——10小時，水要超過豆的10公分，吸滿水後豆會膨脹起來。

3、浸泡過夜的豆子已經冒出一點點小芽，這時用流動水沖洗乾淨後放入育苗盤。上面蓋上溼潤的白紗布或白棉布。育苗盤墊入一張育苗紙，或者白色乾淨紗布都可以。

4、豆子灑好水後移入沒有光線的地方，上面再蓋上一層遮光布。壓上一本書或其他重物。

5、夏季每3個小時就需要澆一次水，秋冬季早晚各澆一次水，第二天晚上就會看到小小的芽苗了。

6、豆芽長到5公分左右就可以食用了，這時候的維生素C及其他營養素含量最高。就這樣就ok了，可是別看簡單，做起來不一定哦！