牛肉餅怎麼做比較嫩 酷知社 經驗 4.4K 大中小設定文字大小 牛肉餅怎麼做比較嫩共有4步,需要的材料有:玉米、西葫蘆、洋蔥、熟小米、牛柳、雞蛋、澱粉、攪拌機。以下是牛肉餅怎麼做比較嫩的詳細操作: 操作/步驟 1、玉米西葫蘆焯水 取鍋燒水,玉米、西葫蘆焯水3分鐘。 2、玉米洋蔥等攪打成泥狀 把玉米、西葫蘆、洋蔥、熟小米、牛柳、蛋清、澱粉倒入攪拌機,攪打成泥狀。 3、肉泥壓平成餅狀小火煎 用勺子將肉泥壓平成餅狀,小火煎5分鐘。 4、肉餅表皮刷蛋液煎熟 在肉餅表皮鋪撒上黑芝麻,兩刷上一層蛋黃液,煎至熟透即可。 TAG標籤:牛肉餅 #