如何挑選豆芽菜 酷知社 經驗 9.41K 大中小設定文字大小 1、聞豆芽上的氣味:健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽身:自然培育的豆芽芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽身粗壯發水,色澤灰白。3、看豆芽根:自然培育的豆芽,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽,根短、少根或無根。4、看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。5、要把豆芽掐開看水分,健康的豆芽水分比較大。 TAG標籤:豆芽菜 #