賣雞叉骨的技巧

賣雞叉骨最大的技巧就是平常的時候多做一些優惠活動來吸引消費者，還有一個技巧就是將雞叉骨做得好吃一些，因為對於食物而言，好吃才是王道。一定要認真的挑選原材料，挑選一些肉比較多的雞叉骨來炸。

炸雞叉骨，是一道用雞叉骨、新奧爾良燒烤醬作為主要食材製成的特色菜品。雞叉骨又稱雞鎖骨（連心脆），在雞脖子和雞胸相接的位置，肉質細膩。它經過改刀、醃製、油炸過後最為美味，色澤金黃、外酥裡嫩，既營養又美味，適合大眾人群。