雞叉骨是雞身上哪塊骨頭 酷知社 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 雞叉骨又名雞鎖骨，連心脆，三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。雞叉骨做法：將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水；裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時；大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊炸至顏色金黃撈出；廚房紙吸取多餘油分裝盤就可以了。 TAG標籤：哪塊 骨頭 雞叉骨 #
