燕窩泡不開是什麼原因

燕窩泡不開可能是因為室溫過低，普通的白燕窩在溫度25度上下的情況下，只需要用純淨水泡發4-6個小時即可完全泡發。然而，如果到了寒冷的冬季，室內溫度又比較低的情況下，我們還是將燕窩泡發4-6個小時，恐怕就很難泡發了。還有可能是含有過多礦物質，比如說血燕含有過多的礦物質，那麼，浸泡的時長大概為普通燕窩的3倍左右，即需要用時12—24小時候才能泡開，倘若泡發的時間過短，自然可能出現燕窩泡不開的情況。