麵包怎麼切片不掉渣

麵包切片不掉渣的方法：

1、準備好切面包的刀具和一個燃氣爐；

2、開啟燃氣爐，調成小火；

3、握住刀柄，將刀面放在火上加熱，兩面都要加熱均勻；

4、用加熱的刀來切面包，即可保證切片不掉渣；

5、無明火時，刀具加熱不方便，可把開水倒入盆中，把刀在水裡浸泡2分鐘，取出擦乾水分，趁熱切面包，切片仍不掉渣。

此方法同樣適應於易掉渣的其他麵點，如饅頭、發糕，切片時依舊不掉渣。