鯉魚做法頭湯 酷知社 經驗 2.21W 大中小設定文字大小 鯉魚做頭湯的正確方法是:1、準備好材料。2、鯉魚去掉魚鱗、魚鰓,除去內臟,收拾乾淨。3、切斜段去掉魚身,用鹽、料酒醃製一會。4、冬瓜洗淨去皮,切塊,枸杞泡一下洗淨。5、香蔥洗淨,挽成結,薑切片,香菜洗淨切末。6、砂鍋加水,香蔥、薑片、鯉魚頭、料酒大火燒開。7、加白砂糖,轉小火燉20分鐘左右。8、加冬瓜塊。9、加鹽,再燉到冬瓜熟透。10、撒上香菜末,加入枸杞煮開即可。 TAG標籤:鯉魚 #